点茶，是一种起源于宋代的饮茶方式。宋徽宗就十分喜欢，还独创了“七汤点茶法”。坊间还有斗茶的习惯。今天，老师就带我们体会了一把“宋式点茶”。

我们先在茶盏中倒入热水，小心地晃动着，茶盏渐渐热了起来，这一步叫做温盏，十分重要。我把水倒了后，便舀了一勺白茶粉，注入少量热水，用茶筅搅拌成一种“芝麻糊”的状态。接下来就要加水打出沫饽了。我沿着盏壁浇了一圈水，便立刻手持茶筅在茶汤表面快速击拂。茶沫像一颗颗珍珠般冒了出来，随着击打的持续，又幻化成螃蟹的小眼睛。我们又注入了一些水，同桌接力击拂，只见他抿着嘴一本正经地晃动着手，“啊！”我惊呼道，好多茶汤被翻搅出来，老师闻声过来支援，一边示范一遍告诉同桌想象一下扇扇子的动作——此时只需要手腕发力。同桌好似掌握了独门秘籍，在他的搅动之下，泡沫肉眼可见地厚了许多！我们跟随宋徽宗“七汤点茶法”操作，加水，搅拌，加水，搅拌……看着盏中的茶沫气泡变得越来越小，越来越绵密，一股清香也随之而来，我们心中也为成功感到欣喜。

原以为点茶体验就到此结束了，没想到还有“茶百戏”，这不就是现代的咖啡拉花嘛！由于我们的茶汤是纯白色的，假如用清水作画的话，图案就不太明显，老师便给我们发了一点抹茶粉。我跃跃欲试，又调了份“芝麻糊”。我们想绘制一幅竹子图，但在画画时，发现画出的线条有深有浅，有粗有细，不够协调。于是我们换了一个方法——点画法。用画针细的一头蘸取少量茶糊糊，一点一点地勾勒竹子，果然十分细致。最终，同学们的作品都精美无比，别有巧思。

这一次点茶经历让我难忘，这些器具，这些方法，无不体现着古人的智慧和雅趣，让人十分佩服。